大家都知道牛奶是液体，牛奶在生活中也是必需品，早上喝一杯排毒养颜，晚上喝一杯能帮助睡眼，虽说牛奶好处很多，但从上世纪80年代开始，关于牛奶“危害”的研究不断出现，而在我们选择牛奶的时候我们都会想低脂及脱脂牛奶中的颜色白度鲜艳浓度，那么我们要怎么测量液体，光栅分光测色仪是专门测试液体而存在的。

　　牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。

　　那么怎样测量一杯牛奶的颜色值呢?今天我们就来详细介绍下。

　　众所周知牛奶是液体，而一般的色差仪是没有办法测量液体的，这里我们就需要采用性能更高的分光测色仪测量。分光测色仪是采用高强度脉冲氙灯具有双光路光谱分析技术。采用国际照明委员会推荐的D/8几何光学条件，满足各个行业测量需求;能进行含镜面反射(SCI)和除镜面反射(SCE)测量，更充分地洞察颜色数据变化。且可按照任意比例调节照明光源中的紫外成份。不需要连接电脑即可完成测量，大屏显示器能直接观察测量结果、方便地设置仪器状态。可配套使用色彩品管软件或配色软件(ColorMatch)。

　　简单方便地调整测试口径大小，最大测量口径可达25.4mm，满足各种尺寸样品的测量需求。YS系列分光测色仪不仅能测量不透明样品的颜色数据，还可以方便测量透明、半透明样品的透过率和 “浊度”还有凹面光栅测量。方便准确的将校准白板固定于测试口上，保证了白校准的准确性，为高精度测量提供保障。而且可将不同厚度，不同尺寸的样品紧密的固定在测试口上，防止杂散光进入影响测量结果的准确性。

　　下面我就就详细介绍下操作步骤：

　　第一步：准备好待测的牛奶与万能组件(先将仪器黑白校正)

　　第二步：将准备好的牛奶放入比色杯中，把仪器对准万能测试组件测量口。

　　第三步：仪器固定后，按“仪器”开机，然后放置样品(牛奶)，按“测量”键进行测量;测出数据自动回保存，作为标样数值，方便与后面的测试数据作对比。

　　第四步：点击进入试样测量(样品放好，避免漏光会对结果造成影响)，与标样测量的方法一致，放置好试样后，按“测量”键进行测量;然后进行数据对比：

　　第五步：点击下翻键，就可看见产品的反射率，一般人的视力的光谱反射率侧达到400-700mm。

　　按照上述步骤可以简便快捷的测量出牛奶的L、A、B值，并且对比出两种牛奶的色差值。轻松解决生产商对于牛奶颜色值检测的困扰。你也可以更换各种方式进行数据测量，每款仪器的容差可根据自己设定，如果数据超过设定的容差值，数据就会显示不合格，要是容差值在设定的范围内，数据就会显示合格，那么这个数据就是你想要的好产品，希望以上能帮助你。